Melyik meglévő vevőm használ olyat, amit nem tőlem vesz?
Az ügyféllista bemegy, és minden párosított konyhánál kijön, mit mutat az étlap, amit ma máshonnan vesz. Meglévő ügyfél, meglévő fuvar, meglévő üzletkötő.
A HoReCa Radar Budapest vendéglátóhelyeiről tudja, mit főznek, milyen árszinten és mikor változik. A nagykereskedő üzletkötője azzal kopogtat, amit az a konyha tényleg használ; a márka azt látja, hol van az itallapon, és hol nincs.
vendéglátóhely Budapesten, egy rendszerben. Nem az üzletkötő emlékezete, hanem a teljes állomány.
termék, kézbe adva: termékrés a meglévő vevőknél, lejáró készlet célzása, kategória-riport, étlapár-index.
frissül a napi menüs helyek étlapja. Amit az üzletkötő kézbe kap, az a mostani állapot, nem a tavalyi.
minden riport két nyelven, ugyanazokkal a számokkal. A budapesti csapatnak és a külföldi anyacégnek is.
Nem címlistát és nem kategóriát adunk, hanem azt, hogy melyik konyhának mire van szüksége, mekkora tételben, és mikor érdemes megkeresni. Minden sor mellett ott a szám, amiből következik.
Az ügyféllista bemegy, és minden párosított konyhánál kijön, mit mutat az étlap, amit ma máshonnan vesz. Meglévő ügyfél, meglévő fuvar, meglévő üzletkötő.
A közeli lejáratú készletsorokhoz azok a konyhák, amelyek étlapja szerint volumenben használják. Napi menüs helyek előre: ott hetente forog.
Kategória-jelenlét, márkajelenlét, árpozíció és fehér foltok kerületenként. Helynevek nélkül, ezért piackép, nem ügyféllista.
Havi étlapár-index kerületenként, az előző hónaphoz képest. Egy hely egy szavazat, a kis mintát nem közöljük. Szabadon idézhető.
A jelzés és a termékajánlat ott jelenik meg, ahol az üzletkötő amúgy is dolgozik, a saját szortimentjük cikkszámára illesztve.
Minden riport egy nyomtatható oldal és egy CSV, a vevő saját ügyfélkódjaival. Fejlesztés nélkül indítható.
Magyarul és angolul, ugyanazokkal a számokkal. A budapesti csapatnak és a külföldi központnak nem kell két anyag.
A sörfőzde, a pörkölő és a palackozó képviselői ismerik a helyeket. Amit nem látnak, az a kép egyben: hány hely önti a kategóriát egy kerületben, melyik márkák vannak a lapon, milyen áron, és hol van jelen a kategória a márka nélkül. Ezt adja a kategória-riport, kerületi bontásban, helynevek nélkül.
Havonta egy oldal: főétel-medián és napi menü kerületenként, az előző hónaphoz képest. Egy hely egy szavazat, nyolc étlap alatti kerületet nem közlünk. A forrás megjelölésével szabadon idézhető.
Egy üzletkötő a saját körzetét ismeri jól. A többi kerület fehér folt, és pont ott vannak azok a konyhák, amelyekhez még senki nem ért oda a versenytársak közül sem.
A nyilvántartás a teljes várost fedi. Az étlap-mélységű profil, árszinttel, napi menü árával, konyhatechnológiával, hetente bővül, a napi menüs helyeken hetente frissül. Minden jelzés abból következik, amit a hely maga tett közzé, és mellette a dátum.
Egy konyha akkor vált beszállítót, amikor amúgy is változtat valamin. Pontosan ezeket a heteket jelezzük, a saját területére.
Hat hónap követés. Az augusztusi emelés az egész kínálaton végigfutott.
Árajánlatot a bemutató után adunk, amikor már látjuk, mekkora területen és hány üzletkötővel dolgoznak.
Heti jelzések egy területre és egy termékkörre: kínálatváltás, áremelés, új étlap, eltűnt étlap. Fejlesztés nélkül indítható, általában ezzel érdemes kezdeni.
A teljes profil-adatbázis, a heti jelzésfolyam, és a két ügyfélalapú riport: termékrés a meglévő vevőknél és a lejáró készlet célzása.
Egy kategória, Budapest, kerületi bontásban: jelenlét, árpozíció, fehér foltok, mozgás. Egyszeri, vagy negyedévente, hogy a mozgás is látszódjon.
Budapest és a nagyvárosok, közvetlenül az értékesítési rendszerükbe, a saját termékkosarukra illesztve.
Írja meg, melyik kerületekben vagy városokban dolgoznak az üzletkötői, vagy melyik kategóriát viszi a márka, és a bemutatón az ő területük profiljait és jelzéseit nézzük végig, nem egy általános demót.
Bemutatót kérek